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    Gastronomia Qualità made in Italy
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La filosofia del "Made in Italy only", ci porta ad appoggiare e sostenere i prodotti locali a Chilometro 0 ed a utilizzare gli eventuali presidi "Slow Food" sinonimi di altissima qualità e provenienza certificata. Ove ci è stato possibile abbiamo raggiunto un buon livello di autonomia creando un giardino di profumi dove le possibilità di incontrare il nostro chef che raccoglie le prime carotine non è cosa rara.

Ristorante

Il Sorbo Allegro

Da questo centenario albero che accoglie gli Ospiti all'ingresso del giardino della Villa nasce il nome del nostro ristorante. Come mai Allegro? Perchè il convivio è un momento fondamentale della giornata, che deve essere  vissuto in un ambiente curato, elegante dove traspare un'atmosfera di piacevolezza; dove l'incontro della tradizione e della fantasia nell'esecuzione produce risultati eccellenti e mai banali. La stessa cura ed attenzione viene riservata alla prima colazione, consumata nella corte di Villa Armena, dove il caldo sole toscano sarà il primo a porgere il proprio "benvenuto".

Il Salotto di Villa Armena

Il relax nella vita

Come ogni casa che si rispetti anche Villa Armena ha il proprio salotto. Una sala speciale, dove rilassarsi dopo una lunga giornata trascorsa visitando la Toscana, sfidandosi sui green di uno dei Golf-clubs convenzionati o semplicemente distesi al sole a bordo piscina. Villa Armena del resto non è un albergo, ma la Villa in Toscana dei propri Ospiti e questa sala ne rappresenta perfettamente la filosofia. Qui troverete una selezione dei migliori vini da meditazione del panorama italiano, un'ampia offerta di grappe ed il meglio che il panorama mondiale dei liquori possa offrire. Godetevi un drink sprofondati in poltrona, con negli occhi la meravigliosa natura toscana. Vi batterà forte il cuore.

La cantina

Una passeggiata tra i vini italiani

La nostra è stata e continua ad essere un'accurata ricerca nel mondo vitivinicolo italiano. Una ricerca che evita i classici prodotti di massa e privilegia invece realtà meno conosciute; piccole aziende, dove si concentrano passione, professionalità e onestà del prodotto. Una passeggiata tra le nostre regioni, dalla Valle d'Aosta alla Calabria, isole comprese. Alla ricerca di profumi e di sapori antichi e genuini che parlano di storia e di tradizione. L'Italia: che meraviglia!

Carta dei vini (PDF)